訂位系統怎麼選？餐廳訂位平台月費、抽成與客製化比較，訂金、候位與防放鳥怎麼規劃

訂位系統怎麼選，先看一件事：你的訂位規則能不能用現成設定填完。單店、桌型單純、照時段接客的餐廳，用現成訂位平台就夠。組數不多、主要想少接電話的小店，先用 LINE 預約工具。多分店共用熟客、訂位要連動會員或包廂套餐的，才值得考慮客製化。

我們在 2026 年 11 月 4 日把老闆最常比的幾家官網翻了一輪，結果有點尷尬：搜尋結果排最前面的 inline 沒有公開價目，要留資料等業務回覆，EZTABLE 的商家費率也查不到。公開寫出數字的，反而是 iCHEF、LINE 官方帳號和幾家國外工具。所以下面的比較，查得到的寫官網數字，查不到的一律標「依官方公告」，不拿網路傳聞充數。

線上訂位已經是日常。iCHEF 官網依各平台公布的資料推算，台灣平均每天有超過 10 萬組線上訂位。電話訂位的成本也算得出來，inline 在 2021 年的統計是一通要花 144 秒，尖峰時段一邊帶位一邊接電話，漏接就是少一桌。

另外提醒一下，搜「訂位系統」也會跑出機票用的 Abacus、Amadeus，那是旅行社和航空公司的系統，跟店家接訂位是兩回事，底下談的都是餐廳、民宿和活動空間這類店家端的選擇。

訂位系統怎麼選：你的店該走平台、LINE 工具還是客製

一句話分工：平台買的是現成功能和曝光，LINE 工具買的是低門檻，客製買的是規則和資料都照你的生意走。對照你的店型，大概就知道從哪裡開始。

預約型的店可以再看預約系統推薦怎麼挑，裡面把跨產業的六類方案攤開比。場館和教室則直接看場地預約系統怎麼選。如果你現在還在用日曆記訂位，用 Google 日曆當預約系統撐得住嗎列了該換系統的訊號。

訂位系統該有哪些功能：時段桌位、訂金、候位到顧客資料

先講結論：六項裡缺了「時段與桌位」或「取消規則」，這套系統就撐不過第一個週末。其他四項可以依店型調整優先順序，試用時直接照這張表點一遍。

拿 inline 官網的功能頁對照，它列出桌位圖、線上控桌、多平台訂位整合和自動簡訊確認，也提到非餐廳店家可以用。這張表可以拿去問任何一家，答案寫下來，比較時才有依據。候位量大的店，再看叫號系統怎麼選，取號和通知的做法分得更細。

撞期與時段檢查：這一關決定會不會超接

超接的根本原因，通常是訂位從好幾個入口進來，卻沒有查同一份資料。Google、LINE、官網、電話各記各的，兩個入口同時賣掉同一張桌子，系統也不知道。

做對的方式只有一個：所有入口寫入前都先過同一份排程檢查，這張桌子這個時段還空著才能成立，客人取消後時段立刻釋出。熱門店開放訂位那一刻，還要防多人同時搶同一個位子，這部分的做法可以看超賣怎麼防。

這件事我們實際做過。我們做過一套匹克球場館的預約與管理系統：場地預約、課程和揪打活動共用同一份排程檢查，已被訂走的場地直接擋下，取消後時段自動釋出，管理端可以代客訂場、登記收款、報到與取消。同樣做法套到餐廳桌位，就是把「場地」換成「桌子」，再加上併桌和翻桌時間的規則。展示版用的是示範場館與虛構資料，LINE 與金流畫面是示範，正式導入時再依需求串接。想聊你的店怎麼套，可以加 LINE @929bpbpy。

民宿和活動空間：單位換了，規則也跟著換

餐廳賣的是一段用餐時間，民宿賣的是跨日的房晚，活動空間賣的是一整段檔期。民宿最怕同一間房在官網和訂房網站同時被訂走，所以要先看通路房況能不能同步。活動空間最花時間的是場勘、報價和押金，流程可以參考活動場地租借怎麼管。

訂位系統費用比較：月費、抽成與資料歸屬一次看

三條路的差別，先看計價方式和資料放在哪。月費和抽成都是看得到的錢，資料歸屬是換系統時才會痛的錢。

客製化那一欄的金額，拆解在客製化排程預約系統開發指南：單店 25 到 40 萬、多店 60 到 100 萬，維運每年約開發費的 15% 到 25%。

官網實查：各家訂位系統公開了什麼（查詢日 2026-11-04）

價格會變，LINE 官方帳號這個月才剛調過：中用量從 800 元調成 1,000 元，高用量從 1,200 元調成 1,400 元。簽約前一定回官網再看一次。EZTABLE 的抽佣模式，可以參考 2020 年《數位時代》的報導，當時它按成交訂單抽佣，並另有預付方案，但現行費率要以官方公告為準。

月費和每位抽成，怎麼算才比得出來

先把抽成換算成每月固定支出，才能跟月費放在一起比。下面是假設情境，沒有對應任何一家平台的費率：一間店每月 800 組訂位、平均每組 3 人，就是 2,400 位。如果每位抽 10 元，每月是 24,000 元；每位抽 30 元，每月是 72,000 元。同一間店，換成固定月費的系統，支出就不會跟著訂位量往上跑。

反過來看，抽成制也有好處：淡季訂位少，你付得就少，而且平台真的有可能帶新客進來。要判斷值不值得，就看這些訂位有幾成是平台帶來的新客，有幾成是本來就會來的熟客。熟客也被抽，那筆錢最不划算。

提醒費也要算。以 LINE 高用量為例，每月含 6,000 則，超過的前 50,000 則每則 0.2 元。8,000 位好友每月群發 2 次是 16,000 則，要再加購 10,000 則，等於 1,400 元月費加 2,000 元訊息費，合計 3,400 元（未稅）。不想被群發費用卡住，訂位提醒要先問清楚怎麼發、怎麼計費。

訂位放鳥怎麼防：訂金、提醒、黑名單與信用卡預授權

我們的判斷是：一般餐廳先別急著收訂金，先把提醒、自助取消和候補做好。這三件事沒有門檻，客人不會因此不訂。訂金留給週末、節慶、包廂和大桌這些放鳥損失最大的時段，只收這幾段就好。

放鳥的損失有多大，目前公開的數字多半來自系統商，看方向就好。Oddle 的分析（2023 年）說餐廳每月因放鳥損失近三成營收，EZTABLE 在 2016 年受訪時說台灣訂位約兩成會失約，預付後可降到 1% 左右。inline 的訂金頁則寫臨時取消率可降低 84%，也提供綁卡，可以設定只有失約才收費。這些都是廠商自己的數字，上線後要用自家的訂位紀錄再算一次。

訂金收多少才夠

小額就有效果。Oddle 同一份分析比較過，收 1,000 元的餐廳，客人願意訂位的比例比收 500 元的低，放鳥機率卻差不多。食力刊登的 iCHEF 專欄（2025 年）也舉例，套餐超過 5,000 元的頤宮只收每人 500 元，晶華軒甚至不收。訂金要的是客人的一個承諾，金額夠讓人不想白白損失就好。

規則沒講清楚，訂金反而變成糾紛

訂金最常出事的地方在告知。公視 2023 年的報導裡，消保官說餐廳沒有事先告知或書面約定就扣訂金，容易被看成「突襲性損害賠償」。同一年，南港一家餐廳因遲到超過 15 分鐘沒收 7,600 元訂金，也鬧到提告。

金額也有爭議。消基會 2023 年抽查 25 家餐廳春節訂位，主張定金上限是總價額的 20%，超過六成業者超收，業者則有不同解讀。消保法第 12 條也規定，定型化契約條款對消費者顯失公平的無效。以上是公開報導整理，實際條款請洽律師或當地消保官確認。

放到系統上，就是三件事：付款頁寫清楚金額、取消期限和退款比例；客人要勾選同意；同意的時間和內容要留紀錄。真的上了線，這幾筆紀錄就是出事時你手上的證據。線上收款的做法與費率，可以看金流串接選型指南。預授權要看金流商支援，例如 TapPay 的文件有延後請款的參數，能授權後暫時不請款。

訂位系統的客人資料歸誰：簽約前先問四件事

訂位系統最貴的錢常常不在月費。客人的姓名、手機、來店次數和取消紀錄，是一間店累積最久的資產，換系統時帶不走，等於熟客名單要重來。

簽約前把這四個問題用書面問清楚：

• 能匯出哪些欄位：姓名、電話之外，來店次數、標籤、備註、取消紀錄能不能一起匯出，格式是什麼。
• 解約後多久刪除：停用後還能下載多久，資料什麼時候刪。
• 平台能不能用你的客人名單：會不會拿來推薦別家餐廳、發行銷訊息。
• 舊資料能不能匯入：inline 的 CRM 頁寫支援匯入既有會員資料，別家也要問一樣的問題。

還有一件事常被忽略：你用客人的資料發行銷訊息，要在蒐集時告知用途。訂位頁放一段個資告知，加一個行銷同意的勾選，之後做分眾才站得住腳。會員資料搬家的細節，在會員管理系統怎麼選有完整一段。

訂位資料要不要接 POS 和 CRM：看你要回答什麼問題

先講結論：單店先別急著接。等你真的想回答「訂位客人花多少錢」「哪些熟客很久沒來」這類問題，再接才有意義。

接 POS 要回答的是消費金額。訂位系統知道誰來了，POS 知道他花了多少，兩邊接起來才看得出訂位客的客單價和熟客貢獻。已經要換 POS 的話，可以一起看POS 系統推薦怎麼挑，iCHEF 這類 POS 的訂位模組就有消費紀錄整合。兩邊都不想換，就要問有沒有 API，以及串接費用誰出。

接 CRM 或會員 要回答的是回流。手機號碼通常是最好用的對應欄位，訂位、消費、點數都靠它串起來。訂位時手機要驗證或至少檢查格式，不然資料一開始就對不上。

接 LINE 要回答的是通知和再行銷。訂位成立、用餐提醒、餐後問卷都走 LINE，客人比較會看。架構和費用可以參考 LINE 官方帳號串 CRM 怎麼做。Google 這一塊有個零成本的動作：Google 商家檔案可以加上訂位連結，不管用哪套系統都先設好。

什麼時候該自建訂位系統：五個情況對照

一句話判準：現成系統的設定填不完你的規則，而且人工補洞的成本已經比維運費高，才值得自建。多數單店餐廳走不到這一步，這也是我們會直接跟你講的。

怎麼算：假設建置 30 萬，第二、三年維運各 6 萬（建置費的 20%），三年是 42 萬，攤到每月約 1.17 萬。如果你現在每月的平台費、訊息費加上人工補洞，穩定超過這個數字，才進入可以討論的範圍。這只是抓大小的算法，實際報價看功能範圍，更完整的算法在客製化系統 vs SaaS 三年 TCO 拆解。

導入訂位系統前，先把這張規則寫下來

不管最後選哪一套，這幾條規則都要先定。寫得出來，試用時才知道該測什麼。

• 每個餐期幾組、幾人、留幾桌給現場客。
• 每組用餐時間多長，翻桌要留多少空檔。
• 遲到幾分鐘保留、幾分鐘釋出。
• 幾人以上、哪些日期要收訂金，收多少，什麼時候可以退。
• 多久前提醒，用什麼管道，客人怎麼取消。
• 員工誰能改訂位、誰能退訂金，改了留不留紀錄。

先用一家試用兩週，把週末尖峰跑過一次，比看十篇比較文都準。看到這裡，如果你的店規則已經多到現成系統填不完，我們很樂意聽你聊聊現在的流程。哪些用現成工具就夠、哪些才值得自己做，我們會直接告訴你。